Fosforihappoa käytetään juomissa ja ruuissa happamuudensäätöaineena. Coca-Colaan fosforihappo tuo juomalle ominaisen kirpeän maun. Fosforihappo on viranomaisten turvalliseksi toteama elintarvikkeen lisäaine kaikissa niissä maissa, joissa Coca-Colaa valmistetaan.

Aikuisen päivittäinen saantisuositus fosforille on 700mg päivässä. Yksi 2,5 dl lasillinen Coca-Colaa sisältää 41mg fosforia. Kovaksi keitetty kananmuna sisältää 86mg fosforia.