Saksalainen makkararuoka CURRYWURST toimii niin kylmän kuin kuumankin päivän ruokana. Mutta mistä tuo mausteinen kastike valmistetaan? Kaikkein herkullisin Curry-kastike syntyy, kun käyttää Coca-Colaa yhtenä ainesosana. Niin nopeaa ja niiiiin hyväää ruokaa! 

400 dl Coca-Colaa

400 dl ketsuppia

5 rkl omenasosetta

3 rkl curry-jauhetta

Noin 1 tl tuoretta jauhettua inkivääriä

1 rkl sitruunanmenua

1 rkl -kastiketta

1 roiskautus Tabascoa

Ja tietysti makkaraa, pannulla paistetut tai keitetyt, kuorella tai ilman – ihan oman makusi mukaan.

Kuumenna Coca-Cola kattilassa ja anna hautua, kunnes nesteestä on haihtunut noin desilitran verran. Ota kattila hellalta, sekoita joukkoon ketsuppi, omenasose ja curry-jauhe sekä Worcester-kastike. Lopuksi lisää inkivääri, oman maun mukaan – me lisäsimme yhden teelusikallisen. Lopuksi sitruunanmehu ja Tabasco ja kastike on valmis!

Laita paistetut, grillatut tai keitetyt makkarapalat lautaselle. Kaada kastike päälle ja ripotte pinnalle curry-jauhetta. Annoksen kaveriksi vaikka leipää. Hyvää ruokahalua!